دانلود گزارش کارآموزی فرآورده های غذایی شرکت هلیانه

دانلود گزارش کارآموزی فرآورده های غذایی شرکت هلیانه

این گزارش  در ۱۰۸ صفحه با فرمت Word با موضوع کارآموزی فرآورده های غذایی شرکت هلیانه توسط دانشجوی رشته صنایع غذایی واحد غلات قائم نگارش شده است.

در زیر قسمتهایی از گزارش کارآموزی فرآورده های غذایی بعنوان نمونه آورده شده است:

کارخانه فرآورده­ های غذایی هلیانه واقع در کرج، کیلومتر ۱۵ جاده هشتگرد، سه راه سهیلیه، خیابان سوم در تاریخ ۱۳۷۲ جواز تأسیس خود را در زمینی به مساحت ۱۰۰۰۰ متر مربع از وزارت صنایع دریافت و در سال ۱۳۷۸ پروانه تأسیس آن که شامل خط تولید آرد گندم به روش …… – غلتکی است توسط وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی صادر شد. پروانه بهره برداری آرد هلیانه در سال ۱۳۷۵ از وزارت صنایع اخذ شد و از آن تاریخ این کارخانه تولید خود را که شامل آرد معمولی ستاره درجه ۱ و قنادی   می باشد شروع نمود. ماشین آلات این کارخانه شامل ۱۴ والس ساخت کشور اوکراین و تحت لیسانس بولر آلمان و ۶ دست الک ساخت ایران می باشد و سایر تجهیزات آن در قسمت آسیابانی ساخت ماشین سازی مرشدی است.

این کارخانه دارای ۴ سیلوی گندم مجموعاً به ظرفیت ۴۵۰۰ تن، یک به ظرفیت ۱۵۰۰ تن و سیلوی جاده ای به ظرفیت ۳۰۰۰ تن می باشد ظرفیت تولیدی این کارخانه ۷۵۰۰۰ تن آرد در سال است و آردهای تولیدی در کیسه های پلی پروپیلن با وزن کیلوگرم۱۰۰ _+  ۴۰ بسته بندی شده و به دست مصرف کنندگان میرسد.

 

فهرست مندرجات کارآموزی فرآورده های غذایی :

بخش اول: كليات

– مقدمه اي در مورد معرفي واحد توليدي

– خط مشي و اهداف كيفيتي واحد توليدي

– اصطلاحات و تعريفات

بخش دوم: سازمان واحد توليدي

– سازماندهي واحد توليدي و بخشهاي آن و نمودار سازماني واحد توليدي

– سازماندهي امور كيفيت واحد توليدي و نمودار سازماني بخش كيفيت

– شرح وظايف، مسئوليتها و اختيارات مسئولان و كاركنان دخيل و مؤثر بر كيفيت بويژه مسئول و كاركنان بخش كيفيت

بخش سوم: مستندات نظام كيفيت

– ساختار مستندات نظام كيفيت شامل نظام نامه، روشهاي اجرايي، دستورالعمل هاي كاري، مشخصات فني و استانداردهاي كارخانه اي، تقشه ها، كارتها و فرمهاي عملياتي و غيره

– نحوه تهيه، بررسي، تاييد، تصويب، تجديدنظر و توزيع مستندات نظام كيفيت و چگونگي كنترل آنها

– حفظ و نگهداري سوابق

بخش چهارم: كنترل فرآيندهاي توليدي و عملياتي

– نمودار فرآيندها

– تداركات و انبارش مواد اوليه

– فرآوري مواد اوليه و يا ساخت و مونتاژ قطعات

– بسته بندي محصول نهايي

– انبارش، حمل و تحويل محصول

بخش پنجم: بازرسي و آزمايش مواد، قطعات و محصولات

– بازرسي و آزمايش مواد اوليه

– بازرشي و آزمايش حين فرآيند

– بازرسي و آزمايش محصول نهايي (آزمونهاي مستمر كارخانه اي، آزمونهاي نمونه اي براي تصديق بهر ساخت (lot يا Batch)، آزمونهاي فرعي براي تصديق نمونه محصول جديد)

بخش ششم: شناسايي، رديابي و وضعيت بازرسي و آزمايش مواد، قطعات و محصولات

بخش هفتم: امكانات آزمايشگاهي و كنترل تجهيزات و بازرسي، آزمون و اندازه گيري (بررسي هاي كاركردي وكاليبراسيون)

بخش هشتم: كنترل و تعيين تكليف مواد، قطعات و محصولات نامنطبق و اقدامات اصلاحي و پيشگيرانه و رسيدگي به شكايات مشتريان

بخش نهم: آموزش كاركنان

بخش دهم: كاربرد فنون آكاري

پيوست ها, فهرست مدارك و مستندات مرتبط نظام كيفيت و ساير ضمائم ضروري

 

 

مراحل خرید فایل دانلودی
اگر محصول را می پسندید لطفا آنرا به اشتراک بگذارید.

دیدگاهی بنویسید

0